Необычные начинки для блинов: лучшие рецепты на Масленицу 2019

26

Вот и началась масленая деля. В 2019 году Масленица будет проходить с 4 по 10 марта.

Главным и основным угощением праздника являются блины, которые можно подавать как самостоятельное блюдо, так и со всевозможными начинками. Предлагаем лучшие рецепты начинок для блинов.

Начинка со сливочным сыром и фруктами

Ингредиенты:

  • Сливочный сыр – 350 г
  • Сахарная пудра – 50 г
  • Свежие фрукты и ягоды – по вкусу
  • Ванилин – щепотка

Способ приготовления:

Смешайте маскарпоне с ванилином и сахарной пудрой с помощью венчика. Если смесь получается очень густой, ее можно разбавить сливками. Каждый блин смажьте начинкой, разложите сверху нарезанные фрукты и заверните в рулетик.

Чернично-творожная начинка

Ингредиенты:

  • Творог – 200 г
  • Сахар – 2-3 ст. ложки
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Размороженные ягоды – 200 г

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до получения однородной массы. Заверните начинку в блины.у нарезанные фрукты и заверните в рулетик.

Начинка из яблок, орехов и изюма

Ингредиенты:

  • Яблоки — 500 г
  • Миндаль — 1/2 стакана
  • Изюм — 1/2 стакана
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Ванилин
  • Корица

Способ приготовления:

Переберите и промойте изюм, яблоки промойте, очистите, удалите сердцевины и нарежьте маленькими ломтиками. Яблоки переложите в эмалированную кастрюлю, добавьте ванилин, пересыпьте сахаром и проварите на слабом огне 5-10 минут.
Орехи измельчите в ступке или в комбайне. Снимите яблоки с огня, смешайте с орехами, изюмом и корицей. Тщательно перемешайте и начиняйте блины.